Что можно приготовить из баклажанов для употребления зимой? Естественно с возможностью закатки в банки или любого другого долгосрочного хранения.



задан 14.08.11 - 14:06

Super's gravatar image

Super ♦♦
3.2k376302895


Очень хороший вариант заготовки и сохранения многих полезных витаминов и элементов от баклажана на зиму можно в виде законсервированной баклажанной икры и готовить ее не так и сложно. Необходимо помыть баклажаны, резать на кубики. очистить лук, тонко нарезать кружками, тоже сделать с морковью и сладким перцем. Затем помыть помидоры и нарезать небольшими дольками.

Все овощи нужно немного прожарить на подсолнечном масле. Потом данную массу нужно варить в течении 20-25 минут, часто перемешивая. В конце нужно добавить мелко нарезанную зелень, 1-2 ст.л. уксуса и хорошо перемешать. Затем икру можно уже консервировать !!! Расфасуйте ее в подготовленые сухие чистые банки, накройте прокипячеными крышками, и стерилизуйте до 40 минут (для 0,5 л. банок), 1-л. банки – около часа.

ссылка

ответ дан 14.08.11 - 16:43

ramario's gravatar image

ramario
1

Очень хороший вариант заготовки и сохранения многих полезных витаминов и элементов от баклажана на зиму можно в виде законсервированной баклажанной икры и готовить ее не так и сложно. Необходимо помыть баклажаны, резать на кубики. очистить лук, тонко нарезать кружками, тоже сделать с морковью и сладким перцем. Затем помыть помидоры и нарезать небольшими дольками.

Все овощи нужно немного прожарить на подсолнечном масле. Потом данную массу нужно варить в течении 20-25 минут, часто перемешивая. В конце нужно добавить мелко нарезанную зелень, 1-2 ст.л. уксуса и хорошо перемешать. Затем икру можно уже консервировать !!! Расфасуйте ее в подготовленые сухие чистые банки, накройте прокипячеными крышками, и стерилизуйте до 40 минут (для 0,5 л. банок), 1-л. банки – около часа.

ссылка

ответ дан 14.08.11 - 16:43

ramario's gravatar image

ramario
1

Ваш ответ
toggle preview

Следить за вопросом

Через Email:

Once you sign in you will be able to subscribe for any updates here

Через RSS:

Ответы

Ответы и комментарии

Markdown Basics

  • *italic* or _italic_
  • **bold** or __bold__
  • ссылка:[text](http://url.com/ "заголовок")
  • изображение?![alt text](/path/img.jpg "заголовок")
  • нумерованный список: 1. Foo 2. Bar
  • to add a line break simply add two spaces to where you would like the new line to be.
  • основные теги HTML также поддерживаются


Теги:

×342
×12

Задан: 14.08.11 - 14:06

Просмотров: 2,014 раз

обновлён: 14.08.11 - 16:43

2010—2018 © СуперОтвет
Сервис вопросов и ответов