как сделать мороженое в домашних условиях?



This question is marked "community wiki".

задан 20.03.11 - 12:01

sidi's gravatar image

sidi ♦♦
137787232427


Сливочное мороженое На 2 стакана сливок - неполный стакан сахарного песка, 3 яйца, 1 ч. ложка желатина (можно заменить 2 ч. ложками крохмала или пшеничной муки), 1 стакан кипяченной воды, щепотка ванилина. Желтки яиц растираем с сахаром и щепоткой ванилина. Эту смесь разводим в кастрюле гарячими сливками, раствором желатина нагреваем, постоянно помешивая, деревянной лопаточкой. Постепенно содержимое загустеет, исчезнет и пена. Это сигнал к тому, что пора снимать кастрюлю с огня, процеживать смесь через сито или несколько слоев марли и охлаждать. Только после этого можна поместить массу в мороженицу для замораживания.

ссылка

ответ дан 21.03.11 - 11:50

Olgerda's gravatar image

Olgerda
111

Ваш ответ
toggle preview

Следить за вопросом

Через Email:

Once you sign in you will be able to subscribe for any updates here

Через RSS:

Ответы

Ответы и комментарии

Markdown Basics

  • *italic* or _italic_
  • **bold** or __bold__
  • ссылка:[text](http://url.com/ "заголовок")
  • изображение?![alt text](/path/img.jpg "заголовок")
  • нумерованный список: 1. Foo 2. Bar
  • to add a line break simply add two spaces to where you would like the new line to be.
  • основные теги HTML также поддерживаются


Теги:

×11

Задан: 20.03.11 - 12:01

Просмотров: 648 раз

обновлён: 21.03.11 - 11:50

2010—2017 © СуперОтвет
Сервис вопросов и ответов